Refrigerador Metalfrio

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O refrigerador possui a função de conservar os alimentos, ou quaisquer outros produtos, por um tempo maior do que seria possível se fossem conservados em temperatura ambiente. Esse equipament...

O refrigerador possui a função de conservar os alimentos, ou quaisquer outros produtos, por um tempo maior do que seria possível se fossem conservados em temperatura ambiente. Esse equipamento funciona fazendo uma constante  troca do ar do sistema mais frio (interior) para o sistema mais quente (exterior).

Os refrigeradores estão presentes nas residências, as famosas e indispensáveis geladeiras. E nos comércios esses equipamentos são mais conhecidos por refrigeradores. Porém podemos nos referir a geladeira por refrigerador e será também uma denominação correta.

Entretanto os modelos de refrigeradores comerciais são diferentes dos residências.

O refrigerador não possui a função de congelar, apenas resfriar, tanto é que a temperatura não fica abaixo de zero grau. A temperatura de um refrigerador fica entre 1° a 7° C. Enquanto em equipamento para congelar a temperatura pode ser regulada de -14° a -25° C. Portanto jamais um produto que precisa ser congelado poderá ser mantido dentro de um refrigerador, pois se deteriora.

GELADEIRAS RESIDENCIAIS

Nas geladeiras residenciais existem um congelador ou um freezer acoplado. Assim poderão ser mantidos os alimentos que precisam ser congelados nesse compartimento, onde a temperatura é tão baixa que consegue congelar os alimentos.

FREEZER

Porém, nos equipamentos comerciais, não existe essa possibilidade. Então é necessário ter além de refrigeradores alguns freezers para suprir essa função. Sendo que no refrigerador comercial ficarão apenas os produtos que poderiam ser mantidos em uma geladeira. E os outros que precisam de uma temperatura bem mais baixa no freezer.

 

  • E nos refrigeradores comerciais existe também a possibilidade de escolha entre refrigerador vertical ou horizontal. E as portas podem ser de vidro ou não. Vejamos mais algumas características de refrigeradores

REFRIGERADORES VERTICAIS E HORIZONTAIS

Existem refrigeradores comerciais horizontais ou verticais. Sendo que para determinados produtos que não são de primeira necessidade o adequado é que fiquem nos verticais. Pois são melhores expositores. Fica mais fácil para os clientes visualizarem os produtos. Deixando nos horizontais produtos que são básicos e essenciais. Que mesmo que o cliente não o veja, ele procure descobrir onde esteja.

REFRIGERADOR PORTA DE VIDRO E REFRIGERADOR PORTA CEGA

Em comércios os refrigeradores são mais comuns com portas de vidro. Pois todos os produtos precisam ser visualizados pelos clientes para o processo de sedução. Para que, mesmo que não tenha extrema necessidade dele, o leve para casa porque o visualizou e sentiu desejo de consumi-lo.

Procure deixar em refrigeradores com portas cegas( portas que não são transparentes) aqueles que são essenciais a todas as classes sociais ou os produtos estocados. O ideal que todos que estão expondo os produtos para os consumidores tenham portas de vidro.

DICAS

  • Procure não encostar os produtos nas paredes dos refrigeradores e deixar espaço entre eles para que o ar circule com facilidade. Não coloque produtos em excesso para que assim não fiquem grudados um no outro.
  • No comércio tudo precisa de uma organização adequada, de forma que seduza o cliente a comprar mais. Então não os coloque nos refrigeradores de qualquer jeito. Tenha uma organização correta.
  • Faça a limpeza do refrigerador com constância ou sempre que for necessário. Não deixe que acumule sujeira. Pois poderá haver uma contaminação dos produtos. E também equipamento sujo é um péssimo marketing para o estabelecimento.

 

  • Sempre que repor os produtos, procure colocar os novos (com validade com prazo maior) na parte de trás e aqueles que já estavam no refrigerador (que a validade está mais próxima) coloque na parte da frente. Pois assim se evita prejuízos. Caso contrário, os mais antigos não serão vendidos com rapidez e poderão esgotar o prazo de validade tendo-os ainda no refrigerador.

 

  • Faça com os funcionários confiram o prazo de validade dos produtos. Para que nenhum cliente leve para casa ou encontre produtos com data de validade ultrapassada. Isso além de outros problemas burocráticos, também causa uma propaganda ruim para o estabelecimento.

 

  • Faça uma regulagem correta do termostato, levando em conta, temperatura do ambiente, quantidade de vezes que as portas do refrigerador são abertas, quantidade de produtos acondicionados e quais produtos estão expostos dentro dele.

 

  • E não desligue o refrigerador no período que o estabelecimento estiver fechado para economia de energia. Isso deteriora os produtos e poderá causar problemas legais e perda de clientes.

RUA PAULA SOUSA

A Rua Paula Sousa é um local onde existem mais de 30 lojas especializada em produtos para  estabelecimentos comerciais que comercializam bebidas e alimentos.

E um dos produtos mais necessários neste tipo de comércio é o refrigerador. Pois são muitos os alimentos e bebidas que precisam ser mantidos gelados. E por isso nas lojas dessa rua existem uma grande variedade de refrigeradores de variados modelos e marcas.

A Rua Paula Sousa está localizada bem no centro de São Paulo. Por isso é  simples de encontrá-la. Ainda mais porque está próxima a locais famosos como a Rua 25 de Março, Mercadão Municipal e Estação da Luz.