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Pizzaria

Amassadeira Basculante Semi Rápida MBI05  5kg Monofásica Bivolt - Gastromaq

Amassadeira Basculante Semi Rápida MBI05 5kg Monofásica Bivolt - Gastromaq

Varejo R$ 4.389,00

R$ 4.169,55

em até 6x de 694,93
ou

R$ 3.961,07

no boleto à vista (5%)
Liquidificador Comercial LC6 Copo Monobloco Inox- 0,5 HP-CV 220V Skymsen

Liquidificador Comercial LC6 Copo Monobloco Inox- 0,5 HP-CV 220V Skymsen

Varejo R$ 1.163,96

R$ 1.105,76

em até 6x de 184,29
ou

R$ 1.050,47

no boleto à vista (5%)
Forno para Pizza Elétrico WP-35 220v Wictory

Forno para Pizza Elétrico WP-35 220v Wictory

Varejo

R$ 3.973,85

em até 6x de 662,31
ou

R$ 3.775,16

no boleto à vista (5%)
Abridora de Massa de Pizza AMP400 0,5 HP-CV 220V Skymsen

Abridora de Massa de Pizza AMP400 0,5 HP-CV 220V Skymsen

Varejo R$ 15.052,36

R$ 14.299,74

em até 6x de 2.383,29
ou

R$ 13.584,75

no boleto à vista (5%)
Forno de Pizza de Esteira Industrial 40 cm a Gás Saro

Forno de Pizza de Esteira Industrial 40 cm a Gás Saro

Varejo R$ 7.090,11

R$ 6.735,60

em até 6x de 1.122,60
ou

R$ 6.398,82

no boleto à vista (5%)
Mesa de Inox Bancada de 190X70x85cm c/ Prateleira Lisa FrigoPro

Mesa de Inox Bancada de 190X70x85cm c/ Prateleira Lisa FrigoPro

Varejo

R$ 1.685,00

em até 6x de 280,83
ou

R$ 1.600,75

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/3 de 100 mm com Tampa FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/3 de 100 mm com Tampa FrigoPro

Varejo

R$ 96,67

em até 4x de 24,17
ou

R$ 91,84

no boleto à vista (5%)
Processador de Alimentos Profissional PAB200N Beccaro

Processador de Alimentos Profissional PAB200N Beccaro

Varejo R$ 4.273,95

R$ 3.099,00

em até 6x de 516,50
ou

R$ 2.944,05

no boleto à vista (5%)
Amassadeira Rápida 7 Kgs ARSV7NR 220V Venancio

Amassadeira Rápida 7 Kgs ARSV7NR 220V Venancio

Varejo R$ 5.607,30

R$ 5.326,94

em até 6x de 887,82
ou

R$ 5.060,59

no boleto à vista (5%)
Balcão Pizzarola Condimentador Refrigerado 1,70m Inox 220V FrigoPRO

Balcão Pizzarola Condimentador Refrigerado 1,70m Inox 220V FrigoPRO

Varejo

R$ 11.900,00

em até 6x de 1.983,33
ou

R$ 11.305,00

no boleto à vista (5%)

Pizzaria

Cortador Para Pizza e Pães Massas  35CM Mimo

Cortador Para Pizza e Pães Massas 35CM Mimo

Varejo

R$ 29,30

em até 1x de 29,30
ou

R$ 27,84

no boleto à vista (5%)
Mesa de Inox Bancada de 120X70x85cm c/ Prateleira Lisa FrigoPro

Mesa de Inox Bancada de 120X70x85cm c/ Prateleira Lisa FrigoPro

Varejo

R$ 1.265,00

em até 6x de 210,83
ou

R$ 1.201,75

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/4 de 100 mm FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/4 de 100 mm FrigoPro

Varejo

R$ 61,49

em até 3x de 20,50
ou

R$ 58,42

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/4 de 65 mm FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/4 de 65 mm FrigoPro

Varejo

R$ 43,33

em até 2x de 21,67
ou

R$ 41,16

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/2 de 150 mm FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/2 de 150 mm FrigoPro

Varejo

R$ 107,19

em até 5x de 21,44
ou

R$ 101,83

no boleto à vista (5%)
Mesa de Inox Bancada de 190X70x85cm c/ Prateleira Lisa FrigoPro

Mesa de Inox Bancada de 190X70x85cm c/ Prateleira Lisa FrigoPro

Varejo

R$ 1.685,00

em até 6x de 280,83
ou

R$ 1.600,75

no boleto à vista (5%)
Prateleira de Inox Lisa com 3 Ganchos Mão Francesa 1,00X0,40 cm Frigopro

Prateleira de Inox Lisa com 3 Ganchos Mão Francesa 1,00X0,40 cm Frigopro

Varejo R$ 529,20

R$ 502,74

em até 6x de 83,79
ou

R$ 477,60

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/3 de 150 mm FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/3 de 150 mm FrigoPro

Varejo

R$ 89,03

em até 4x de 22,26
ou

R$ 84,58

no boleto à vista (5%)

Equipamentos para Pizzaria

A pizza é um alimento adorado por quase todas as pessoas. Tanto é que ela pode ser comercializada em um estabelecimento exclusivo para ela. Poucos alimentos conseguem tanto sucesso para ter esse privilégio.
Pois ningu&eacu...

A pizza é um alimento adorado por quase todas as pessoas. Tanto é que ela pode ser comercializada em um estabelecimento exclusivo para ela. Poucos alimentos conseguem tanto sucesso para ter esse privilégio.
Pois ninguém vai a um local para comer somente arroz, bife ou feijão. Por mais amados que sejam esses três alimentos, eles sozinhos não fazem sucesso. Porém alguns conseguem levar muitas pessoas a um determinado estabelecimento gastronômico apenas para apreciá-los. Como acontece com o macarrão, churrasco, pastel, hambúrguer. E com a pizza é a mesma coisa. Tanto é que grande quantidade de clientes vão a uma pizzaria somente para saboreá-la
Não importa o tamanho da cidade, é difícil uma que não tenha uma pizzaria. E mesmo com a grande concorrência, esse tipo de comércio ainda tem grandes chances de sucesso.
Existem pizzarias onde os clientes comem a pizza no próprio salão do estabelecimento. Outras apenas preparam o produto e o enviam onde o cliente estiver. E algumas possuem os dois serviços juntos, os clientes podem comer no próprio local onde ela está sendo produzida ou pode não ir à pizzaria e pedir a pizza em casa.
E no momento da escolha dos equipamentos, se você estiver montando uma pizzaria que seja apenas delivery, não haverá necessidade de mesas e cadeiras, grande quantidade de pratos e talheres, por exemplo. Mas existem alguns equipamentos que qualquer pizzaria precisa ter.

EQUIPANDO SUA PIZZARIA

Veja quais são os mais básicos equipamentos de pizzaria que você vai precisar:

FORNO

Impossível preparar pizza sem ter um excelente forno. Pode ser a lenha, a gás ou elétrico. Mas precisa ser bom, caso contrário por melhor que seja a receita da pizza, ter o melhor pizzaiolo, mas se o forno não for bom pode estragar todo o serviço.
O tamanho do forno dependerá também da demanda da sua pizzaria. Se tiver muitos pedidos, precisa de um forno mais potente. Ou mais de um.
O forno a gás não produz fumaça, mas não consegue assar muitas pizzas ao mesmo tempo e o elétrico tem um custo operacional mais alto que os demais.
É o forno a lenha o mais usado devido deixar a pizza com um sabor mais apreciado. Porém polui mais. Mas tem também a capacidade de assar várias pizzas ao mesmo tempo e com custo mais baixo.
E é bom pensar na rapidez, pois os clientes querem rapidez e qualidade.

PROCESSADOR DE ALIMENTOS

O processador é que ajudará a deixar os alguns ingredientes do recheio prontos rapidamente. Por exemplo, o presunto triturado é necessário ter em enormes quantidades, pois ele está presente vários tipos de pizza, então é bom ter um processador para triturá-lo. Gastaria tempo demais ralando o manualmente.

MASSEIRA


Quando preparamos pizza em casa misturamos os ingredientes manualmente, porém em uma pizzaria a quantidade de massa é muito grande, por isso é necessário ter uma masseira para ter rapidez e eficiência.

BALANÇA

Na pizza caseira medimos os ingredientes em xícaras, colheres e coisas pequenas assim. Porém na pizzaria não é possível usar esses mesmos utensílios. É preciso que os ingredientes sejam pesados em uma balança. Principalmente para calcular o valor de cada pizza de forma mais correta e fácil.

MOEDOR

O moedor será responsável por moer os tomates para fabricar o molho das pizzas. Assim terá molhos personalizados. Nada de molhos industrializados.

REFRIGERADOR

Muitos ingredientes do recheio das pizzas precisam ser acondicionados na geladeira. Assim estarão prontos no momento que o cliente fizer o pedido, fazendo com que o preparo seja mais rápido. Então antes de abrir a pizzaria é necessário retirar das latas o milho, as azeitonas, e deixar fatiados os queijos, e diversos ingredientes para os recheios. E serão na geladeira que eles ficarão guardados para não estragarem.

FATIADOR DE FRIOS

É comum o uso alimentos fatiados como: mussarela, presunto, salame e outros alimentos similares que serão usados no recheio da pizza, então é necessário ter seu próprio fatiador de frios. Ele pode servir também para cortar alguns legumes, como cebola, pimentão e outros.

FOGÃO INDUSTRIAL

O fogão industrial é preciso ter para preparar molhos e ingredientes para o recheio e qualquer outro prato que seja servido na pizzaria.

MESA DE INOX

Servirá de apoio para fazer massas e preparar a pizza.

FREEZER

No freezer que será guardado o estoque dos alimentos que são perecíveis. Que precisam ser mantidos congelados para se manterem em bom estado.

RUA PAULA SOUSA


Todas as lojas da Rua Paula Sousa disponibilizam apenas equipamentos gastronômicos. Sendo assim nesse local é possível encontrar todo tipo de produto para equipar sua pizzaria. Lugar simples de ser encontrado, pois está bem próxima ao Mercadão Municipal.

FRIGO

Na Rua Paula Sousa você encontrará três lojas Frigo. Em qualquer uma dessas três lojas e também nessa loja virtual será possível encontrar os itens mais básicos aos mais supérfluos para deixar sua pizzaria mais eficiente e com maior qualidade.