Restaurante

Fogão Industrial 6 Bocas Metalmaq 3 Queimadores Duplo 30 x 30 P7

Fogão Industrial 6 Bocas Metalmaq 3 Queimadores Duplo 30 x 30 P7

Varejo R$ 2.304,52

R$ 2.189,29

ou

R$ 2.079,83

no boleto à vista (5%)
Char Broiler à Gás 90 cm CPCB36M Frigopro

Char Broiler à Gás 90 cm CPCB36M Frigopro

Varejo

R$ 6.259,00

ou

R$ 5.946,05

no boleto à vista (5%)
Fogão Industrial à Gás 4 Queimadores Hobart  Vulcan

Fogão Industrial à Gás 4 Queimadores Hobart Vulcan

Varejo R$ 6.486,48

R$ 6.162,15

ou

R$ 5.854,04

no boleto à vista (5%)
Torre de Chopp 3,5 Litros Tulipa Marchesoni

Torre de Chopp 3,5 Litros Tulipa Marchesoni

Varejo R$ 359,90

R$ 323,91

ou

R$ 307,71

no boleto à vista (5%)
Forno Salamandra Elétrico 2 Câmaras 220V 6000W Fire

Forno Salamandra Elétrico 2 Câmaras 220V 6000W Fire

Varejo R$ 4.828,25

R$ 4.586,83

ou

R$ 4.357,49

no boleto à vista (5%)
Mesa de Inox 190 x 70 x 85 com Pia 1 Cuba Esquerdo 50x40x25 Frigopro

Mesa de Inox 190 x 70 x 85 com Pia 1 Cuba Esquerdo 50x40x25 Frigopro

Varejo

R$ 2.018,80

ou

R$ 1.917,86

no boleto à vista (5%)

Restaurante & Lanchonete

Modelador de Hamburguer Recheado de 11 cm - Plasutil

Modelador de Hamburguer Recheado de 11 cm - Plasutil

Varejo R$ 8,14

R$ 7,73

ou

R$ 7,34

no boleto à vista (5%)
Pegador de Inox 28,5 cm Universal Arienzo - Brinox

Pegador de Inox 28,5 cm Universal Arienzo - Brinox

Varejo R$ 12,39

R$ 11,15

ou

R$ 10,59

no boleto à vista (5%)
Espatula Lancheiro Inox sem Corte 10 cm - El Toro

Espatula Lancheiro Inox sem Corte 10 cm - El Toro

Varejo R$ 14,91

R$ 13,42

ou

R$ 12,75

no boleto à vista (5%)
Espátula Profissional 4 polegadas 10X25 cm Polipropileno Pronyl 321

Espátula Profissional 4 polegadas 10X25 cm Polipropileno Pronyl 321

Varejo R$ 20,64

R$ 18,58

ou

R$ 17,65

no boleto à vista (5%)
Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 32X16X12 cm de 4,5 Litros S350

Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 32X16X12 cm de 4,5 Litros S350

Varejo R$ 20,27

R$ 19,26

ou

R$ 18,30

no boleto à vista (5%)
Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 41X29X6 cm de 6,5 Litros S250

Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 41X29X6 cm de 6,5 Litros S250

Varejo R$ 23,42

R$ 22,25

ou

R$ 21,14

no boleto à vista (5%)
Colher de Refresco Lyon 12 pçs 5100/120 - Brinox

Colher de Refresco Lyon 12 pçs 5100/120 - Brinox

Varejo R$ 28,90

R$ 26,01

ou

R$ 24,71

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/9 de 65 mm FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/9 de 65 mm FrigoPro

Varejo

R$ 26,99

ou

R$ 25,64

no boleto à vista (5%)
Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 41X29X12 cm de 11 Litros S500

Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 41X29X12 cm de 11 Litros S500

Varejo R$ 29,93

R$ 28,43

ou

R$ 27,01

no boleto à vista (5%)
Caixa Plástica Hortifruti 55 Litros Preta

Caixa Plástica Hortifruti 55 Litros Preta

Varejo R$ 37,00

R$ 33,30

ou

R$ 31,64

no boleto à vista (5%)
Espátula Profissional 10X25 cm Polipropileno Pronyl 51

Espátula Profissional 10X25 cm Polipropileno Pronyl 51

Varejo R$ 42,93

R$ 38,64

ou

R$ 36,71

no boleto à vista (5%)
Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 43X34X14 cm de 15 Litros S600

Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 43X34X14 cm de 15 Litros S600

Varejo R$ 43,38

R$ 41,21

ou

R$ 39,15

no boleto à vista (5%)
Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 53X33X18 cm de 25 Litros S800

Caixa Plástica Branca Empilhável com Tampa 53X33X18 cm de 25 Litros S800

Varejo R$ 44,03

R$ 41,83

ou

R$ 39,74

no boleto à vista (5%)
Cuba Gastronômica de Inox GN 1/6 de 150 mm FrigoPro

Cuba Gastronômica de Inox GN 1/6 de 150 mm FrigoPro

Varejo

R$ 48,27

ou

R$ 45,86

no boleto à vista (5%)
Carrinho Auxiliar 3 Planos Fechado Preto Frigopro

Carrinho Auxiliar 3 Planos Fechado Preto Frigopro

Varejo

R$ 1.059,25

ou

R$ 1.006,29

no boleto à vista (5%)
Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Branco Vemplast

Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Branco Vemplast

Varejo R$ 4,01

R$ 3,81

ou

R$ 3,62

no boleto à vista (5%)
Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Laranja Vemplast

Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Laranja Vemplast

Varejo R$ 4,01

R$ 3,81

ou

R$ 3,62

no boleto à vista (5%)
Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Vermelho Vemplast

Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Vermelho Vemplast

Varejo R$ 4,01

R$ 3,81

ou

R$ 3,62

no boleto à vista (5%)
Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Amarelo Vemplast

Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Amarelo Vemplast

Varejo R$ 4,01

R$ 3,81

ou

R$ 3,62

no boleto à vista (5%)
Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Verde Vemplast

Copo Fresc 200 ml de Polipropileno Verde Vemplast

Varejo R$ 4,01

R$ 3,81

ou

R$ 3,62

no boleto à vista (5%)

Equipamentos para Restaurante

Equipamentos para Restaurante

Os equipamentos para um restaurante variam de acordo com o tamanho e estilo. Pois alguns são self-service outros à la carte, delivery, food truck e outros.

Equipamentos para Restaurante

Os equipamentos para um restaurante variam de acordo com o tamanho e estilo. Pois alguns são self-service outros à la carte, delivery, food truck e outros.
E nem todos servem o que preparam no próprio estabelecimento. Alguns levam os alimentos até onde estiver o cliente que fez o pedido, na casa ou trabalho, por exemplo. Então nesse caso não serão necessárias mesas e cadeiras e grandes quantidades de pratos e talheres. E também o self-service precisa de carrinhos térmicos que outros estilos de restaurantes não precisam.
Mas existem alguns equipamentos que são comuns em todos. Vejamos alguns equipamentos que são básicos e precisam estar presentes em qualquer restaurante.

Fogão Industrial

Em um restaurante não ter um fogão é algo praticamente impossível. E para um lugar onde o número de refeições preparadas é enorme, não basta um fogão comum e sim um fogão industrial. Esse dará conta da produção com rapidez e qualidade. Possui chamas potentes para um preparo rápido dos alimentos. A estrutura do fogão também é diferenciada de um fogão residencial, sendo mais resistente para poder suportar o peso de grandes panelas. Pois em alguns restaurantes prepara-se um determinado prato em enorme quantidade principalmente em dias de feijoadas, caldos e receitas similares.
Alguns fogões industriais possuem até uma grade para acomodar o forno ou até mesmo servir de local para organizar utensílios. Aqueles bem básicos que precisam estar sempre à mão. Ou seja, o design de um fogão industrial é todo adequado para uma cozinha de um restaurante ou local similar.

Forno industrial

Da mesma forma que um fogão comum não basta em um restaurante, assim também acontece com os fornos. Em um lugar onde são comercializadas refeições é necessário um forno potente. Para dar conta de assar grandes quantidades e com rapidez, sem perder a qualidade.

Freezer

Todo restaurante precisa ter um estoque de alimentos e bebidas, então é essencial ter um ou mais freezers. Assim os alimentos que precisam ser mantidos congelados não irão se estragar. E as bebidas adquiridas em temperatura ambiente poderão ser bem geladas.

Pia

A Pia é outro equipamento que não tem como faltar em uma cozinha de um restaurante. Afinal os alimentos e utensílios precisam estar constantemente sendo higienizados.

Geladeira

Além de freezers, é necessário ter geladeiras para manter os pratos que precisam ser servidos gelados. E também para guardar alimentos semi preparados para facilitar no momento da montagem dos pratos. Pois para preparar as receitas de forma mais ágil é necessário ter muita coisa pronta antes que os clientes comecem a chegar.

Panelas

Sem panelas, não adianta ter fogão e todos os outros equipamentos. Elas que são grandes responsáveis pelo preparo dos alimentos. Grandes, pequenas, em variados modelos e tamanhos, pois nem sempre um mesmo modelo e tamanho de panela servirá para preparar todas as receitas.

Talheres

Colheres, garfos, facas são necessários não somente para que os clientes usem no momento de apreciar os pratos servidos. Talheres de variados tamanhos são essenciais no momento de preparar os alimentos. Para mexer os ingredientes, antes e durante o cozimento e também no momento de servir os alimentos aos clientes. Então, mesmo que o restaurante não sirva a comida no próprio estabelecimento, é necessário ter alguns talheres para serem usados durante o preparo.

Armários

Como em uma cozinha existem muitos utensílios, eles precisam ser bem organizados para que não haja demora no momento de encontrá-los. Pois em um cozinha industrial é preciso que tudo seja o mais ágil possível. A correria é sempre constante, então os utensílios têm que estar à mão. Armários precisam estar presentes para manter os objetos organizados. E diferente de uma cozinha residencial, na cozinha de um restaurante é necessário que eles sejam abertos. Pois assim é exigido pela vigilância sanitária. E também facilita no momento de encontrar os utensílios.

Exaustores

Na cozinha de um restaurante os cheiros são fortes, muito odores misturados. E também fumaça, vapores das panelas. Então é necessário ter exaustores tanto nas paredes quanto sobre os fogões. Pois assim evitará que as paredes, objetos e teto fiquem engordurados, o calor no local fique excessivo e cheiros fortes contaminem todo o ambiente. O exaustor fará com que o ar viciado seja purificado e depois retorne ao local. Ou expulso para o lado exterior para dar espaço para um novo ar entrar. Deixando o lugar sempre fresco e com cheiro agradável.

E também no salão onde são servidas as refeições é necessário ter exaustores para tornar o ambiente confortável. Caso contrário a aglomeração das pessoas e o cheiro dos alimentos servidos deixarão o ar desagradável.

Mesa

Mesa não será apenas algo necessário para os clientes usarem para apoiarem os pratos no momento de alimentar, mas também em um restaurante elas são necessárias na cozinha. Para serem usadas para apoiarem os alimentos e objetos no momento de preparar as receitas.

RUA PAULA SOUSA

A Rua Paula Sousa é um local onde estão presentes lojas especializadas em equipamentos gastronômicos. Essa rua é muito adequada para você que precisa equipar a cozinha de seu restaurante. Neste lugar poderá ser encontrado tudo que é necessário. Mais de 30 lojas disponibilizando desde os equipamentos mais essenciais até os mais supérfluos.

FRIGO

A Frigo está localizada na Rua Paula Sousa. Sendo assim, ela também faz parte do conjunto de lojas especializadas em equipamentos gastronômicos. Na Rua Paula Sousa há três lojas Frigo. Nelas é possível encontrar mais de 10 mil produtos. Tudo para deixar o ato de cozinhar mais simples e ágil.