phone (11) 3311-1303

(11) 3311-1300

• Atendimento Seg à Sex das 8h às 18h


Açougue

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 108N Carborundum

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 108N Carborundum

Varejo de: R$ 22,90

por: R$ 21,07

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 328N Carborundum

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 328N Carborundum

Varejo de: R$ 37,90

por: R$ 34,87

Faca de Desossar Açougueiro 15 cm - Mundial

Faca de Desossar Açougueiro 15 cm - Mundial

Varejo de: R$ 47,57

por: R$ 43,76

Chaira Profissional Estriada 25 cm - Mundial

Chaira Profissional Estriada 25 cm - Mundial

Varejo de: R$ 48,28

por: R$ 44,41

Chaira Profissional Estriada 30 cm - Mundial

Chaira Profissional Estriada 30 cm - Mundial

Varejo de: R$ 59,56

por: R$ 54,79

Moedor de Carne Manual Boca 8 - Guzzo

Moedor de Carne Manual Boca 8 - Guzzo

Varejo de: R$ 195,00

por: R$ 179,40

Moedor de Carne Manual Boca 10 - Guzzo

Moedor de Carne Manual Boca 10 - Guzzo

Varejo de: R$ 239,00

por: R$ 219,88

Moedor de Carne Manual Boca 22 - Guzzo

Moedor de Carne Manual Boca 22 - Guzzo

Varejo de: R$ 341,98

por: R$ 314,62

Escorredor de Copos em Inox 1,00X0,30 Solution

Escorredor de Copos em Inox 1,00X0,30 Solution

Varejo de: R$ 459,27

por: R$ 422,53

Açougue

Carne é um alimento apreciado por uma enorme parcela da população mundial. É um dos ingredientes de boa parte das receitas salgadas. Na forma de recheio, molhos e como personagem principal. É  tão apreciada que o churrasco, onde a carne...

Carne é um alimento apreciado por uma enorme parcela da população mundial. É um dos ingredientes de boa parte das receitas salgadas. Na forma de recheio, molhos e como personagem principal. É  tão apreciada que o churrasco, onde a carne é a estrela do show, se tornou mais que um alimento, mas uma festa. É ao redor dessa carne na grelha ou espeto que as pessoas se reúnem para rir, conversar, comer e beber.

A demanda por esse produto é enorme. Sendo assim, você que deseja montar um açougue saiba que, com uma boa administração, esse tipo de negócio tem grande chance de dar certo. Pode ser um estabelecimento grande e sofisticado ou mais simples, isso dependerá do seu público e principalmente de quanto capital dispõe.

A qualidade das carnes, higiene, bom atendimento são coisas muito importantes. Depois de começar a cuidar da parte burocrática  e ter um local previamente estabelecido onde funcionará seu comércio, é  preciso ter os equipamentos adequados para açougue. Alguns são básicos e não tem como esse tipo de comércio funcionar sem eles. Veja quais são.

BALANÇA ELETRÔNICA

Ter uma balança eletrônica  é algo de suma importância. Pois é com ela que será possível saber a quantidade exata de cada peça de carne a ser vendida. O ideal é ter uma balança etiquetadora. Assim o preço e peso da carne poderão ficar visíveis anotados  na etiqueta e essa colada na embalagem. Isso facilita o serviço do operador de caixa. Deixa o trabalho mais organizado e também diminui a chance de prejuízos. Porém caso não queira esse tipo de balança, uma simples também servirá bem.

MESA DE CORTE

Em um açougue é necessário ter uma mesa para apoiar as peças de carne para fazer os cortes de acordo o gosto do cliente e necessidade do açougue. Será sobre ela que as carnes serão cortadas e desossadas.

Poderá ser usada uma de inox ou polietileno para que a ANVISA as aprovem. Pois esses materiais são higiênicos e não contaminam os alimentos dispostos sobre eles. Sendo assim não comprometem a saúde.

SERRA FITA

A serra fita será essencial para fazer os cortes em carne com osso e aquelas congeladas. Dessa forma terá um corte rápido e sem deixar farpas ou ficar separado de forma irregular. Escolha uma que seja em tamanho apropriado para seu comércio. Cuidado ao utilizá-la, pois é um instrumento que precisa de atenção e cuidados para não causar acidentes. É altamente cortante.

MOEDOR DE CARNE INDUSTRIAL

Em todo açougue é preciso ter um moedor de carne industrial, pois é muito comum os clientes pedirem carne moída. Pois é um ingrediente comumente usado no preparo de diversas receitas como tortas, recheios, molhos e tantas outras.

CÂMARA FRIA

Nesse equipamento que serão conservadas o estoque de carne.  Em temperatura muito baixa e  geralmente penduradas em ganchos.

BALCÃO EXPOSITOR DE CARNES

Carne é um produto e como qualquer outro precisa ser exposto aos olhos dos clientes. Para que eles possam visualizar e ter o desejo de comprar. E também poder escolher as peças mais adequadas para sua necessidade.

E como esse produto precisa ser conservado em temperatura bem baixa, não pode ser exposto em um equipamento qualquer. Então os balcões refrigerados são adequados para essa função.

AMACIADOR DE CARNE

Um equipamento muito útil de ter em um açougue, pois muitas carnes precisam ser amaciadas para que tenha uma qualidade maior. E também tem alguns clientes que pedem para passar a peça nessa máquina para não precisarem amaciá-la em casa. Pois muitas vezes sabem que a carne que escolheram não é naturalmente macia, por melhor qualidade do boi.

FACAS

Para fazer bons cortes nas carnes é necessário ter ótimas facas. Mesmo que a carne seja uma das melhores, mas se quem lida com ela não saber cortá-la de forma certa, irá estragá-la. E mesmo que o açougueiro seja bom nessa função, ele precisa de boas facas para auxiliá-lo bem.

RUA PAULA SOUSA

A Rua Paula Sousa é um centro comercial ideal para você que precisa equipar o seu açougue.Rua bem fácil de ser encontrada, pois está bem próxima de lugares muito conhecidos como o Mercadão Municipal, a Estação da Luz e bem perto da Rua 25 de Março. A Rua Paula Sousa  encontra-se no centro da cidade de São Paulo.

ENCONTRE EQUIPAMENTOS PARA SEU AÇOUGUE NA FRIGO

A Frigo é uma empresa adequada para quem deseja adquirir produtos para equipar  açougues ou casas de carnes. Ela está localizada na  Rua Paula Souza. Sendo que nessa rua existem 3 lojas Frigo. E nessas lojas  é possível encontrar mais de 10 mil produtos para equipar não apenas açougues, mas diversos estabelecimentos comerciais. E para facilitar a vida dos clientes, essa empresa também disponibiliza nesta loja virtual todos os seus produtos. Assim não será necessário enfrentar o trânsito ou gastar tempo indo até umas das lojas físicas.