Pastelaria

Bandeja de Plástico Preta 34x23 cm S200

Bandeja de Plástico Preta 34x23 cm S200

Varejo de: R$ 7,48

por: R$ 6,88

Escumadeira Fritura 12 cm Aramfactor

Escumadeira Fritura 12 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 7,95

por: R$ 7,31

Porta Guardanapo de Mesa em Aço Inox Globo

Porta Guardanapo de Mesa em Aço Inox Globo

Varejo de: R$ 8,70

por: R$ 8,00

Escumadeira Fritura 22 cm Aramfactor

Escumadeira Fritura 22 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 13,59

por: R$ 12,50

Peneira para Fritura 16 cm Aramfactor

Peneira para Fritura 16 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 16,14

por: R$ 14,84

Escumadeira Fritura 20 cm Aramfactor

Escumadeira Fritura 20 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 18,43

por: R$ 16,95

Escumadeira para Resíduos Aramfactor

Escumadeira para Resíduos Aramfactor

Varejo de: R$ 22,19

por: R$ 20,41

Escumadeira Fritura 24 cm Aramfactor

Escumadeira Fritura 24 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 22,44

por: R$ 20,64

Peneira para Fritura 18 cm Aramfactor

Peneira para Fritura 18 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 24,93

por: R$ 22,90

Pastelaria

Pastel é algo que é difícil que alguém não goste. Pensou em salgado, lembramos logo de pastel. Bem crocante com uma bebida geladinha é difícil resistir. Uma tentação dessas f...

Pastel é algo que é difícil que alguém não goste. Pensou em salgado, lembramos logo de pastel. Bem crocante com uma bebida geladinha é difícil resistir. Uma tentação dessas faz qualquer pessoa extremamente focada no regime desistir e comer pelo menos um. E esse tipo de lanche é tão saboroso que pode até ser vendido sozinho, como acontece com a pizza. Por isso que existem as pastelarias. Lugares especializados em pastéis de variados sabores.

Um tipo de negócio que sempre tem grandes chances de se tornar sucesso. Mesmo que a concorrência seja acirrada. Desde que o pastel seja diferenciado dos demais, seduza na primeira mordida, os clientes passam por todas as lanchonetes e outras pastelarias para comer novamente aquele pastel que foi especial para ele.

Em alimentos o sabor conquista mais que um bom preço. Então para você que deseja abrir uma pastelaria, pense em ser criativo nos recheios. E também criar uma boa massa, leve, sequinha e crocante. E servir sempre quentinho e jamais deixar que fique gorduroso. Não apenas porque não faz bem a saúde, mas principalmente porque o sabor não é bom.

Tenha recheios variados e crie alguns diferenciados. Aqueles que só na sua pastelaria o cliente encontre, porém sem esquecer os tradicionais. Os de queijo, carne e frango nunca podem deixar de constar no cardápio. Muitos clientes não gostam de muita inovação quando querem comer pastel, sem contar que esse tipo de comércio pode dar certo tanto se você montar uma pastelaria de grande porte ou até iniciar em um cantinho que sobrou da casa.

Algumas nem precisam ter muitos lugares para sentar, pois os clientes podem apenas comprar e levar para casa ou sair comendo enquanto vão para o serviço, por exemplo. Então esse tipo de comércio é ideal que fique perto de lugares que as pessoas precisam ter algo rápido para matar a fome. Como, por exemplo, próximo às empresas, escolas, feiras e locais similares.

Porém caso deseje ter uma pastelaria mais sofisticada, onde o cliente vá não apenas para comer, mas também para relaxar, como forma de lazer, tenha um excelente espaço e muitas cadeiras e mesas confortáveis. E depois de escolher o local e decidir que público quer atingir, veja aqui quais equipamentos será necessário para uma pastelaria.

BALCÃO REFRIGERADO

O balcão refrigerado que irá ser responsável por expor as bebidas. Assim elas se manterão bem conservados e bem aos olhos dos clientes. Seduzindo-os, despertando o desejo. Pois o que é visto sempre tem mais chances de ser desejado.

FOGÃO INDUSTRIAL

Esse equipamento é necessário para fritar os pastéis, preparar a massa e o recheio. E qualquer outra receita que a pastelaria pretenda oferecer para acompanhar o produto principal.

FREEZER

No freezer que serão estocados os ingredientes necessários para a produção dos pastéis e também para manter as bebidas geladinhas. Porém é necessário que tenha alguns apenas para as bebidas e outros para guardar os alimentos congelados.

CILINDRO PARA MASSA

O cilindro que será responsável por laminar a massa dos pastéis. E como a quantidade de massa que precisa ser produzida é enorme, é preciso um cilindro de boa qualidade e adequado para suportar grandes produções.

BATEDEIRA INDUSTRIAL

Não tem como misturar os ingredientes para preparar a massa apenas manualmente. Pois a quantidade é muito grande, então por isso que é necessário ter uma batedeira industrial. Nela que serão misturados os ingredientes e a massa sairá no ponto certo de ser laminada no cilindro.

FRITADEIRA ELÉTRICA INDUSTRIAL

O número de pastéis a ser frito, mesmo em uma pastelaria de pequeno porte é grande. E só terá uma produção rápida, com pastéis sequinhos e crocantes, com uma boa fritadeira industrial.

E também haverá uma economia de gordura. E os pastéis serão mais saudáveis.

ESTUFA PARA EXPOR OS PASTÉIS

Caso sua pastelaria pretenda ter pastéis prontos, para aqueles clientes que não desejam esperar pelos produzidos na hora, é necessária uma estufa para expor esse lanche. Assim os pastéis serão conservados sempre quentinho.

MESA

Para o preparo dos recheios, apoiar utensílios e ingredientes é preciso ter mesa de inox ou polipropileno. Esse tipo de material é aprovado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária.

RUA PAULA SOUSA

A Rua Paula Sousa é formada por um  conjunto de lojas especializadas em equipamentos gastronômicos. Lugar onde não é preciso andar muito para encontrar tudo que é necessário para equipar sua pastelaria. Rua que é muito fácil de encontrar, pois fica muito perto da Rua 25 de Março e Mercadão Municipal e da Estação da luz.

FRIGO

A Frigo está localizada nesta Rua Paula Sousa, sendo que nesse local há três lojas Frigo. Em qualquer uma delas há um grande número de equipamentos para pastelaria. Desde os mais básicos aos mais inusitados. Empresa que está no mercado gastronômico há mais de 30 anos. Sempre servindo seus clientes com os melhores produtos. E caso o cliente não queira ir a uma das lojas Frigo da Rua Paula Sousa, poderá comprar equipamentos para pastelaria aqui mesmo nessa loja virtual.