Em residências é comum guardarmos os produtos que precisam ser mantidos em baixa temperatura na geladeira. Porém em um estabelecimento comercial a quantidade de produtos estocados pode ser muito grande. Então, muitas vezes, é preciso outro equipamento qu...
Em residências é comum guardarmos os produtos que precisam ser mantidos em baixa temperatura na geladeira. Porém em um estabelecimento comercial a quantidade de produtos estocados pode ser muito grande. Então, muitas vezes, é preciso outro equipamento que seja mais adequado para essa função. Por este motivo, devido à necessidade de um lugar espaçoso e com baixa temperatura, foram criadas as câmaras frias. Sendo que existem as frigoríficas para congelamento e câmaras refrigeradas, que apenas refrigera. O que as diferenciam é apenas a capacidade de resfriamento.
Sendo que as câmaras refrigeradas o grau de resfriamento não é menor que zero grau. Diferente da câmara frigorífica para congelamento que pode ser regulada até -25°C mais ou menos. Depois da existência desses equipamentos para resfriamentos os produtos podem ser conservados durante todo o tempo estipulado na validade sem se deteriorar. E supermercados, restaurantes e muitos locais onde seja necessário ter um grande estoque de produtos que precisam ser mantidos em baixa temperatura é necessário ter uma câmara refrigerada. Serão as câmaras refrigeradas que irão guardar os produtos que suprirão os refrigeradores e balcões refrigerados.
Existem câmaras refrigeradas de variados tamanhos e marcas. Cada estabelecimento precisa adquirir o equipamento que seja no tamanho certo para a necessidade do seu estabelecimento. Pois um grande supermercado precisará desse tipo de produto com maior capacidade e um supermercado menor servirá bem com uma mais pequena, caso ela dê conta de todo o estoque de produtos gelados.
Isso dependerá também do espaço para acomodá-la. Pois talvez o melhor seja ter não uma câmara grande , mas duas em tamanho menor. Porém pode também ser construída uma para adequar ao espaço existente. E não necessariamente comprar esse tipo de equipamento pronto. Ou seja, cada local precisa saber o que melhor lhe cabe no orçamento e na necessidade do estoque e no espaço do local.
Alguns alimentos são comuns de seres estocados nesse tipo de equipamento como: bebidas, frutas, laticínios, verduras e legumes, frios e embutidos, e vários outros.
Nessa, que a temperatura é bem mais baixa, Abaixo de zero grau, devem ser mantidos os produtos que precisam ficar todo o tempo de conservação congelados. Será desse local que irão sair os produtos para repor os freezers. Então nessa Câmara para congelados devem ficar: carnes, frutos do mar, polpas, sorvetes, gelo e qualquer produto que precise ser mantido congelado.
A limpeza da câmera fria é algo necessário não apenas para manter saudáveis os alimentos mantidos dentro dela, mas porque a ANVISA cobra essa higienização constante e faz essa inspeção. E como guarda muitos produtos é comum que nela se acumulem alguns resíduos de alimentos que se derramam. Carnes, por exemplo, O sangue geralmente derrama aqui e ali e pode contaminar os produtos contidos dentro dela. E em restaurantes restos de alimentos podem derramar também. Então é necessária essa constante higienização com produtos próprios para esse equipamento. Algo que não a deteriore e ao mesmo tempo promova uma higienização adequada.
A Rua Paula Sousa é um local onde existem mais de 30 lojas especializadas em equipamentos gastronômicos. Um lugar ideal para quem precisa equipar uma lanchonete, bar, cozinha industrial, restaurante, sorveteria, padaria, pizzaria, açougue e churrascaria. E qualquer outro local que comercialize alimentos. Portanto é o lugar certo para encontrar as melhores câmeras frias. Essa rua possui aproximadamente 650 metros, sendo que as lojas se espalham até a Rua da Cantareira. Está localizada bem perto da Rua 25 de Março e do Mercadão Municipal e Estação da Luz. Muito simples de ser encontrada, até porque ela está bem no centro de São Paulo.
Na Frigo há uma boa quantidade de câmeras refrigeradas de variados tamanhos e modelos. A empresa faz parte do time de lojas da Rua Paula Sousa. Sendo que nessa rua há três lojas Frigo.Elas possuem uma clientela fiel. Pois oferecem a todos eles equipamentos de qualidade e com bons preços. E para dar maior comodidade aos seus clientes, a Frigo criou uma loja virtual. Assim, quem não deseja gastar tempo e enfrentar trânsito para ir até uma das lojas físicas, poderá adquirir produtos facilmente.
Na comodidade da sua residência ou comércio. Servirá bem a pessoas de todo o Brasil. Não precisarão mais ir a São Paulo para comprar nas lojas Frigo. Os funcionários da Frigo são treinados para atender de forma especial todas as pessoas que vão até a loja. Da mesma forma, no site é simples de encontrar e adquirir a câmara fria mais adequada para você e qualquer tipo de produto. Pois todos eles são descritos minuciosamente. Possuindo principalmente todas as dimensões.