Acessórios para Churrasco

Garfo 3 Pontas 30 cm Aramfactor

Garfo 3 Pontas 30 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 14,04

por: R$ 12,92

Garfo 3 Pontas 50 cm Aramfactor

Garfo 3 Pontas 50 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 20,30

por: R$ 18,68

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 108N Carborundum

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 108N Carborundum

Varejo de: R$ 24,00

por: R$ 22,10

Garfo 3 Pontas 60 cm Aramfactor

Garfo 3 Pontas 60 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 27,30

por: R$ 25,11

Garfo 3 Pontas 70 cm Aramfactor

Garfo 3 Pontas 70 cm Aramfactor

Varejo de: R$ 32,54

por: R$ 29,90

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 328N Carborundum

Pedra de Amolar Faca 2 Faces 328N Carborundum

Varejo de: R$ 37,90

por: R$ 34,87

Tábua de Carne Tramontina Cookery com Cabo

Tábua de Carne Tramontina Cookery com Cabo

Varejo de: R$ 43,80

por: R$ 40,30

Tábua de Carne Tramontina Organic com Alça

Tábua de Carne Tramontina Organic com Alça

Varejo de: R$ 46,29

por: R$ 42,58

Tábua de Carne Tramontina Retangular Organic

Tábua de Carne Tramontina Retangular Organic

Varejo de: R$ 75,99

por: R$ 69,91

Acessórios para Churrasco

Churrasco é mais que um alimento, é um acontecimento social. Um momento onde amigos e familiares se reúnem em volta de uma churrasqueira para saborear uma boa carne e conversar, rir e relaxar.
E muitas vezes se a carne est...

Churrasco é mais que um alimento, é um acontecimento social. Um momento onde amigos e familiares se reúnem em volta de uma churrasqueira para saborear uma boa carne e conversar, rir e relaxar.
E muitas vezes se a carne está bem passada ou não, é apenas um detalhe. Pois carne assada é sempre muito apreciada , então as pessoas as devoram em minutos, quase de qualquer forma. Até porque a maioria dos churrascos caseiros é preparado por pessoas sem muita experiência. Porém com muita vontade de comer uma carne assada e tomar uma cerveja, acompanhado de amigos.
E com algumas dicas pode ficar melhor ainda. Vamos a elas. Em algumas peças não use apenas sal. Como, por exemplo, uma fraldinha pode ser temperada com uma mistura de azeite e tomilho, além do sal. Ou até mesmo em vez de azeite um pouco de manteiga. Tendo o cuidado de colocar primeiro o sal e depois qualquer outro tempero.
E não coloque sal muito antes de colocar a carne na grelha. Para que ela não desidrate e perca a suculência. E peças que são muito fatiadas, também o sal deve ser mínimo. Pois esse tipo de carne absorve esse tempero com mais facilidade e pode se tornar ressacada e sem gosto.
E procure servir o churrasco com acompanhamento. Além de ficar mais saboroso, faz com que a carne dê para todos, mesmo que seja pouca. Pois assim terão algo a mais para saciar o apetite.
Batatas assadas na grelha em papel alumínio é uma boa idéia de acompanhamento e também berinjela, abobrinha e pimentão. E frutas como carambola, abacaxi e banana.
Carnes como maminha, picanha, fraldinha, frango, miolo de alcatra, contra-filé, costela, lingüiça são excelentes para um bom churrasco.
Quem fica na dúvida de qual a quantidade de carne comprar para o churrasco, basta multiplicar o número de pessoas por 400. Pois geralmente uma pessoa come cerca de 400 gramas de carne. Mesmo que uns coma mais e outros menos, 400 é a média.
Agora que já foi explanado sobre carnes e acompanhamentos, falta saber algo importante também que são os acessórios para o churrasco. Vejamos os principais:

CHURRASQUEIRA

A churrasqueira é a estrela do show, então pense bem antes de adquiri-la. Adquira aquela que seja adequada para o que você precisa. Uma portátil pode lhe servir bem. Porém existem aqueles que gostam de fazer carne no vapor, além de somente carne assada, e nesse caso o ideal é um tipo especial para isso. Outros gostam de churrasqueira que não seja manual, que gire os espetos automaticamente. E alguns preferem lidar com os espetos de forma tradicional. Então saiba o que você precisa e compre a mais adequada para você

FACA DE CARNE

O ideal é uma faca que tenha um bom peso. Nem leve demais e nem pesada demais e com um tamanho de 35 cm por 4 cm. E é necessário ter uma faca para cortar a carne e outra para desossar. A faca para desossar deverá ser bem afiada, porém mais fina. A faca de cortar somente carne, não deverá ser usada para abrir latas ou cortar ossos para não perder o fio. Muito menos deve ser metidas na água quente.

ESPETOS

Prefira espetos de inox, são mais duráveis. E tenha modelos variados. Pois os mais largos e fortes e até aqueles duplos são adequados para carnes mais pesadas e maiores. Enquanto as salsichas, lingüiças, frutas e legumes, frango, miúdos devem ser assados naqueles mais finos. Para assar peixes existem espetos específicos para essa finalidade.
E para uma maior durabilidade, lave-os sempre depois do final de cada churrasco. Pois se deixar sujos, a gordura e o sal o deterioram mais rápido. E tenha o cuidado de comprar espetos que se adéqüem a sua churrasqueira. Pois nem sempre apenas um modelo servirá para todas. Precisam que o tamanho seja adequado para que os cabos fiquem fora do fogo.

TÁBUA DE CORTE

Adquira uma tábua grande para que sirva para cortar todos os tipos de carne. Pode ser de vidro, polipropileno ou madeira. Sendo que a madeira pode acumular mais bactéria.

GARFO TRINCHANTE

Excelente para retirar a carne do espeto e também auxiliar no momento do corte das fatias, conforme for assando.

PINÇA

 

A pinça é ideal para virar as carnes pequenas na grelha. Carnes como frango, lingüiça, salsicha, e similares.

ESPÁTULA

Espátula tem quase a mesma função que a pinça, serve, porém, para manusear na grelha as carnes achatadas como picanha fatiada, por exemplo. Não é bom para lidar com carnes roliças.

CHAIRA

Instrumento para afiar as facas. Pois faca que não esteja bem afiada não fará bons cortes na carne. E durante o trabalho elas vão perdendo o fio.

RUA PAULA SOUSA

A Rua Paula Souza é um lugar ideal para adquirir acessórios para churrasco. Pois é uma rua especializada em equipamentos gastronômicos.

ADQUIRA ACESSÓRIOS PARA CHURRASCO NA FRIGO

A Frigo possui três lojas na Rua Paula Sousa. E todas essas lojas disponibilizam diversos acessórios para churrasco. Desde churrasqueiras de marcas e modelos diferentes e vários outros equipamentos e produtos para tornar o churrasco mais prazeroso. E também fazer com que tenha mais qualidade.