Multifuncional Inteligente de Cocção Ivario Pro 220v Trifásico Rational
Ref: 32408
Marca: Rational
Por:
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Descrição Geral
Equipamento Multifuncional Inteligente de Cocção Rational Ivario Pro 220v Trifásico
Cozinhar Refogar Fritar Cozinhar em baixas temper aturas Cozedura a pressão
Volume útil: 2 × 17 litros
Superfície de preparo: 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2)
Largura: 1100 mm
Profundidade: 756 mm
Altura: 485 mm
Peso: 117 kg
Entrada de água: R 3/4"
Saída de água: DN 40
Potência de conexão (3 NAC 400V): 14 kW
Disjuntor (3 NAC 400V): 20 A
Especificações Ducha integrada.A ducha conta com jato contínuo para enxaguar grandes áreas com potência durante a limpeza intermediária.Tomada integrada com disjuntor DR separado (opcional).Cada tamanho de equipamento conta com uma tomada específica do país protegida por um disjuntor DR separado.AutoLift.O AutoLift levanta e abaixa o alimento automaticamente do/no líquido de cocção. Sem respingos, sem queimaduras e com a possibilidade de usar o líquido de cocção mais de uma vez.Fácil de esvaziar.O equipamento pode ser esvaziado facilmente e sem esforço graças às saídas posicionadas nos locais ideais e à cuba com basculamento automático.Borda da cuba fria.pro openNão importa quão quente o fundo da cuba esteja, a borda se mantém fria. Para maior segurança no trabalho.Design.O design quase sem lacunas (IPX9) facilita a limpeza externa.Limpeza fácil.Nada queima nem derrama, por isso a limpeza da cuba é feita sem esforço e, na maioria dos casos, não leva mais do que 2 minutos.Tela sensível ao toque.O painel de controle nivelado, o botão seletor com revestimento de aço inoxidável e o botão integrado para ligar e desligar com função sensível ao toque no vidro frontal conferem ao iVario uma aparência moderna e orientam o usuário de forma intuitiva. E, nos sistemas de cocção com duas cubas, ambas são representadas claramente em uma tela sensível ao toque.Sensor de temperatura de núcleo.O sensor de temperatura de núcleo com 6 pontos de medição entrega resultados de medição exatos e garante resultados de cocção precisos. O sensor reconhece quando não foi colocado corretamente e fornece os dados para o protocolo HACCP.
Avaliações
Cozinhar Refogar Fritar Cozinhar em baixas temper aturas Cozedura a pressão
Volume útil: 2 × 17 litros
Superfície de preparo: 2 × 2/3 GN (2 × 13 dm2)
Largura: 1100 mm
Profundidade: 756 mm
Altura: 485 mm
Peso: 117 kg
Entrada de água: R 3/4"
Saída de água: DN 40
Potência de conexão (3 NAC 400V): 14 kW
Disjuntor (3 NAC 400V): 20 A
Especificações Ducha integrada.A ducha conta com jato contínuo para enxaguar grandes áreas com potência durante a limpeza intermediária.Tomada integrada com disjuntor DR separado (opcional).Cada tamanho de equipamento conta com uma tomada específica do país protegida por um disjuntor DR separado.AutoLift.O AutoLift levanta e abaixa o alimento automaticamente do/no líquido de cocção. Sem respingos, sem queimaduras e com a possibilidade de usar o líquido de cocção mais de uma vez.Fácil de esvaziar.O equipamento pode ser esvaziado facilmente e sem esforço graças às saídas posicionadas nos locais ideais e à cuba com basculamento automático.Borda da cuba fria.pro openNão importa quão quente o fundo da cuba esteja, a borda se mantém fria. Para maior segurança no trabalho.Design.O design quase sem lacunas (IPX9) facilita a limpeza externa.Limpeza fácil.Nada queima nem derrama, por isso a limpeza da cuba é feita sem esforço e, na maioria dos casos, não leva mais do que 2 minutos.Tela sensível ao toque.O painel de controle nivelado, o botão seletor com revestimento de aço inoxidável e o botão integrado para ligar e desligar com função sensível ao toque no vidro frontal conferem ao iVario uma aparência moderna e orientam o usuário de forma intuitiva. E, nos sistemas de cocção com duas cubas, ambas são representadas claramente em uma tela sensível ao toque.Sensor de temperatura de núcleo.O sensor de temperatura de núcleo com 6 pontos de medição entrega resultados de medição exatos e garante resultados de cocção precisos. O sensor reconhece quando não foi colocado corretamente e fornece os dados para o protocolo HACCP.
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