Chapa para Lanches em Vitrocerâmica 65X60 Plana Evo Pro

Cod EVOP02 Vendido e entregue por:  Frigo
Varejo

R$ 9.450,00

R$ 8.699,90


Descrição do produto

 

Chapa para Lanches Vitrocerâmica de Infravermelho Plana Evo Pro

Possuir equipamentos de qualidade e alta performance é essencial para qualquer negócio, na Frigo você encontra as melhores opções de chapas para lanches e grelhados. Além de apresentar melhores resultados, um investimento como a Chapa para Lanches em Vitrocerâmica irá proporcionar aos seus produtos uma cocção superior a qualquer outro produto semelhante no mercado.

Economia


O custo operacional da Plana chega a ser até 80% menor do que equipamentos convencionais mesmo quando comparada com equipamentos a gás de alta performance e é a única capaz de aumentar o tempo de funcionamento diário de seu restaurante sem alterar a rotina da equipe.

Versatilidade 

A Chapa para Lanches é usada para o preparo de carnes, lanches, hambúrgueres, vegetais, legumes, entre outros. É um item muito versátil, que dá inúmeras opções de preparos, além de entregar o alimento com um sabor superior.

Tecnologia Evo Pro

A placa Vitrocerâmica é desenvolvida pela Schott, líder mundial na fabricação de materiais vitrocerâmicos, e cuidadosamente escolhida pela engenharia Evo Pro. O resultado é uma superfície altamente resistente, capaz de suportar o dia a dia de operações profissionais com produções diárias superiores a 1000 porções, temperaturas de até 700° e imune a choques térmicos.

O aquecimento acontece através de uma unidade de aquecimento por infravermelho desenvolvida pela Evo Pro, capaz de atingir temperaturas superiores a 400° e a chegar em temperatura de serviço em apenas 3 minutos, permitindo algo até então impossível, ligar o equipamento após o pedido do cliente. A tecnologia de infravermelho também reduz o tempo de preparo dos alimentos e deixa grelhados ainda mais suculentos.

Temperatura Uniforme e Independente

Controlada por componentes alemães, a temperatura na área de preparo de alimentos é homogênea, sua variação é menor que 10%, dessa forma toda a área de preparo pode ser usada. Na recuperação de calor após o preparo de alimentos, esse tempo chega a ser 8 vezes menor do que nos equipamentos convencionais, aumentando a produtividade por área. A tecnologia também permite controlar as zonas de aquecimento de forma totalmente independe, dando mais versatilidade e precisão a sua operação.

Limpeza

Em menos de 30 segundos uma limpeza de troca de turno pode ser feita, acabando com qualquer possibilidade de iniciar uma nova etapa da operação com o equipamento sujo e bastam 5 minutos para ter a Plana completamente higienizada e sem a necessidade de usar produtos abrasivos como desincrustantes. Basta um pouco de detergente neutro e o exclusivo acessório de limpeza Evo Pro para poder produzir do início ao fim da operação.

Informações Técnicas

 

Modelo Plana PFT.A.02
Marca Evo Pro
SKU EVOPO2
Altura (cm) 20
Largura (cm) 65
Profundidade (cm) 60
Peso Bruto (Kg) 25
Voltagem 220V
Potência (kW) 5

 

Suporte Técnico

Diretamente com o fabricante através do número 11 4646-1088.

Vantagens

• Um ano de garantia

• Menor custo operacional

• Aquecimento em 3 minutos

• Limpeza econômica e rápida

• Calor uniforme em toda a superfície

• Equipamentos modulares por encaixe

• Elétrica monofásica

 

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