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Armário de Controle de Fermentação Crescepão AC40T 40 Esteiras Vazio Venâncio

Armário de Controle de Fermentação Crescepão AC40T 40 Esteiras Vazio Venâncio

Cod AC40T Vendido e entregue por:  Frigo
Varejo

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Descrição do produto

Descrição do Produto

Armário de Controle de Fermentação Crescepão AC40T 40 Esteiras Vazio Venâncio

 

¦ Capacidade para até 1000 pães;;

¦ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

¦ Isolamento em poliuretano injetado;

¦ Painel equipado com controlador digital multifunções;

¦ Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;

¦ Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

¦ Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;

¦ Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;

¦ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;

¦ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;

¦ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;

¦ Disponível somente em 220V;

¦ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no tonel de circulacão traseiro, e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

¦ O modelo ac40t tem uma diferença na altura em relação ao ac20t, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água ate o ralo;

¦ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;

¦ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar 0 deslocamento;

¦ Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;

¦ Baixo consumo de energia;

 Observação: (SEM ASSADEIRAS )

AC40T :

• Altura frontal: 2050mm

• Largura: 730mm

• Profundade: 1780mm

• Altura traseira: 2030mm

• Peso: 217kg

• Compressor: ½ hp

• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un

• Motor da ventoinha: 1/40 hp

• Consumo em aquecimento: 1kWh

• Consumo em refrigeração: 0,275kWh


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