Armário de Controle de Fermentação Crescepão AC20T 20 Esteiras Vazio Venâncio

Descrição do Produto

Armário de Controle de Fermentação Crescepão AC20T 20 Esteiras Vazio Venâncio

Capacidade para até 500 pães;

¦ Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);

¦ Isolamento em poliuretano injetado;

¦ Painel equipado com controlador digital multifunções;

¦ Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;

¦ Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;

¦ Revestimento externo em aço galvanizado, com acabamento em pintura em pó eletrostática;

¦ Interior do armário revestido em alumínio corrugado e suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;

¦ Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;

¦ Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;

¦ Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;

¦ Disponível somente em 220V;

¦ Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;

¦ O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;

¦ Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;

¦ Controlador digital equipado com bateria de ate 72 horas de duração;

¦ Baixo consumo de energia;

AC20T :

• Altura frontal: 2050mm

• Largura: 730mm

• Profundidade: 1020mm

• Altura traseira: 2030mm

• Peso: 165kg

• Compressor: ¼ hp

• Resistência: 300W – 1un / 700W – 1un

• Motor da ventoinha: 1/40 hp

• Consumo em aquecimento: 1kWh

• Consumo em refrigeração: 0,261kWh