Amassadeira Espiral Inox AE40G2 40Kg 2 Velocidades Trifásica G.Paniz

Amassadeira Espiral Inox AE40G2 40Kg 2 Velocidades Trifásica GPaniz

Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

• Capacidade: 40 kg de massa pronta;
• Painel de controle frontal superior:
  - Painel DIGITAL na versão trifásica de DUAS velocidades, com teclas de liga/desliga/reset, controle de velocidades manual/automática, TEMPORIZADOR para a programação do tempo em cada velocidade e display indicativo.
• Mecânica resistente e silenciosa por correias e correntes;
• 2 velocidades ;
• Ampla abertura da grade, facilitando o manuseio;
• Motor potente;
• Cuba giratória em aço inox 304, estampada em peça única;
• Batedor espiral em ferro fundido;
• Estrutura em aço inox 430;
• Opcional de raspador para pão de queijo.
   

  Equipamento certificado pelo OCP 0070 conforme Portaria Inmetro – 148/2022.
  Normas especificas: ABNT NBR NM 60.335-1
                                     IEC 60.335-2-64