Amassadeira Espiral Epoxi AE40G2 40Kg 1 Velocidade Monofásica G.Paniz

Descrição do Produto
AMASSADEIRA G.PANIZ ESPIRAL 40KG MONOFASICA 1 VELOCIDADE 3CV


Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hamburguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.

Especificações Técnicas
Equipamento desenvolvido para preparar todos os tipos de massa em panificadoras, hotéis e similares com regimes de trabalho intenso.


Abertura maior da grade que facilita o manuseio.

1 velocidade (monofásica).

Engrenagens em aço SAE 1020. Correntes tipo ASA em aço temperado.

Eixos retificados e temperados.

Equipamento mais robusto da categoria.

Cuba em aço inox 304, sem soldas.

Capacidade máxima de massa pronta

40 kg

Capacidade mínima de massa pronta

6,5 kg

Consumo monofásico

2,3 kW/h

Motor

3 CV (Mono)
Quantidade máxima farinha

24 kg


Quantidade mínima farinha

4 kg

Voltagem

220V monofásico